હવે આની જેમ પ્લાસ્ટિકની લપેટીનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તે ઝેરી, હાનિકારક છે અને કેન્સરનું કારણ પણ બની શકે છે!

ત્યાં કયા પ્રકારનાં પ્લાસ્ટિક લપેટી છે?

પ્લાસ્ટિક લપેટી નરમ અને પારદર્શક દેખાઈ શકે છે, પરંતુ તેની સામગ્રી બદલાય છે. તે સામાન્ય રીતે નીચેની પ્લાસ્ટિક સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે:

પોલિઇથિલિન (પીઈ):આ સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી પ્લાસ્ટિક લપેટી સામગ્રીમાંની એક છે, જે તેની સલામતી અને ઓછી કિંમત માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જ્યારે પોલિઇથિલિન સારી શ્વાસની તક આપે છે, તે પ્રમાણમાં નબળા થર્મલ સ્થિરતા અને ખેંચાણ પ્રતિકારથી પણ પીડાય છે.

પોલિવિનાઇલ ક્લોરાઇડ (પીવીસી):પ્રારંભિક પ્લાસ્ટિક લપેટી મોટે ભાગે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી પીવીસી સામગ્રી. આ પ્રકારના પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ઉચ્ચ પારદર્શિતા અને સારી નળી છે, પરંતુ તેમાં સમાવિષ્ટ પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સને કારણે, તેની સલામતીએ ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું છે, ખાસ કરીને temperatures ંચા તાપમાને અથવા જ્યારે તેલયુક્ત ખોરાકના સંપર્કમાં હોય છે.

પ્લાસ્ટિક લપેટી સામાન્ય રીતે ઘરોમાં ખોરાક પેકેજ કરવા માટે વપરાય છે

હીટબલ અને નોન - હીટબલ પ્લાસ્ટિક લપેટી વચ્ચે કેવી રીતે તફાવત કરવો?

જ્યારે ઘરે પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ખોરાક લપેટીને ગરમ થાય છે, ત્યારે પ્લાસ્ટિકની લપેટીને અંદર મૂકવી અને તેને એકસાથે ગરમ કરવી શક્ય છે? તમે નીચેના વિશ્લેષણનો સંદર્ભ લઈ શકો છો:

(1) પોલિઇથિલિન (પીઇ): આ બજારમાં એક સામાન્ય પ્લાસ્ટિક લપેટી છે. આ સામગ્રીથી બનેલા પ્લાસ્ટિક લપેટીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે માઇક્રોવેવ હીટિંગ માટે થઈ શકે છે. જો કે, જ્યારે લાંબા સમય સુધી ગરમ થાય છે અને તાપમાન 110 ડિગ્રીથી વધી જાય છે, ત્યારે તે ઓગળી જશે. તેથી, લાંબા સમય સુધી માઇક્રોવેવમાં આ પ્રકારના પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં આવરિત ખોરાક ન મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અથવા તેને લાંબા સમય સુધી અલ્ટ્રા - temperatures તાપમાનમાં ગરમ ​​કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

(2) પોલિવિનાઇલ ક્લોરાઇડ (પીવીસી):આ સામગ્રીથી બનેલા પ્લાસ્ટિક લપેટીમાં પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ હોય છે અને temperatures ંચા તાપમાને હાનિકારક પદાર્થો મુક્ત કરી શકે છે. તે ગરમી માટે આગ્રહણીય નથી.

()) પોલિવિનાલિડિન ક્લોરાઇડ (પીવીડીસી):આ પ્રકારની સામગ્રીથી બનેલા પ્લાસ્ટિક લપેટીનું સારું પ્રદર્શન છે અને તે 140 ડિગ્રીથી 180 ડિગ્રીના ઉચ્ચ તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે. તેનો ઉપયોગ ગરમી માટે થઈ શકે છે, પરંતુ તેને high ંચા - તાપમાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ ઉપરાંત, તમે લેબલ અથવા પેકેજિંગ સૂચનો પણ ચકાસી શકો છો. કેટલાક ઉત્પાદકો સામાન્ય રીતે પ્લાસ્ટિકની લપેટીના પેકેજિંગ પર સૂચવે છે કે તેનો ઉપયોગ ગરમી માટે થઈ શકે છે. જો પ્લાસ્ટિકની લપેટી નિયમિત ચેનલથી ખરીદવામાં આવે છે અને પેકેજિંગ સ્પષ્ટપણે જણાવે છે કે તેનો ઉપયોગ માઇક્રોવેવ હીટિંગ માટે થઈ શકે છે, તો આ પ્લાસ્ટિકની લપેટી સામાન્ય રીતે સલામત છે.

શું પ્લાસ્ટિક લપેટીમાં કાર્સિનોજેનિક પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ હોય છે?

જ્યારે લોકો પ્લાસ્ટિકની લપેટી વિશે વિચારે છે, ત્યારે તેઓ કદાચ કાર્સિનોજેનિક પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ વિશે વિચારે છે. જ્યારે પ્લાસ્ટિસાઇઝર ડીઇએચપી ધરાવતા પીવીસી પ્લાસ્ટિક લપેટીમાં થોડું જોખમ આવે છે, અન્ય પ્રકારના પ્લાસ્ટિક લપેટી નોંધપાત્ર જોખમ નથી.

પ્લાસ્ટિસાઇઝર રસાયણોના વર્ગ માટે Phthalates (PAES) એ સામાન્ય શબ્દ છે. વટાણાના આ કુટુંબની અંદર, ડીઆઈ (2-એથિલહેક્સિલ) ફાથલેટ (ડીઇએચપી) એ એક સામાન્ય સંયોજન છે જેનો ઉપયોગ પોલિવિનાઇલ ક્લોરાઇડ (પીવીસી) ઉત્પાદનો, જેમ કે તબીબી ઉપકરણો, રમકડા અને પેકેજિંગના ઉત્પાદનમાં થાય છે.

ડીઇએચપી હીટિંગ દરમિયાન સ્થળાંતર કરી શકે છે, મનુષ્ય માટે આરોગ્યનું જોખમ ઉભું કરે છે. તે શરીરની હોર્મોન સિસ્ટમમાં દખલ કરી શકે છે, અંત oc સ્ત્રાવી વિક્ષેપનું કારણ બની શકે છે, અને જન્મ ખામી અથવા અન્ય પ્રજનન નુકસાન તરફ દોરી શકે છે. જો કે, ડીઇએચપીની સાંદ્રતા જેમાં દૈનિક ધોરણે માણસો ખુલ્લા પડે છે તે સામાન્ય રીતે આ આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે તેવા સ્તરથી ખૂબ નીચે હોય છે. તદુપરાંત, વર્તમાન અધ્યયન દર્શાવે છે કે પ્રાણી પ્રજનન અને વિકાસ પર દેહની સંભવિત અસરો મર્યાદિત છે. આમાંના મોટાભાગના અભ્યાસ દૈનિક જીવનના સંપર્કના સ્તર કરતા ઘણી વધારે સાંદ્રતા પર હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા. તેથી, જ્યાં સુધી ડીઇએચપીનો ઉપયોગ સંબંધિત આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે અને વાજબી છે, ત્યાં સુધી ખૂબ ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જેની નોંધ લેવાની જરૂર છે તે એ છે કે દરેકને formal પચારિક ચેનલો દ્વારા પ્લાસ્ટિક લપેટી ઉત્પાદનો ખરીદવા જોઈએ અને નાના નફામાં લોભને કારણે અયોગ્ય ઉત્પાદનો ખરીદવા જોઈએ નહીં.

આ ઉપરાંત, તે ઉલ્લેખનીય છે કે ડીઇએચપીની ઝેરી સમસ્યાને હલ કરવા માટે, લોકોએ વિવિધ વિકલ્પો પણ વિકસિત કર્યા છે, જેમ કે ડિબ્યુટીલ ફાથલેટ (ડીબીપી) અને બેન્ઝિલ બ્યુટાઇલ ફાથલેટ (બીબીપી). જો કે આ વિકલ્પોમાં સલામતીના ચોક્કસ જોખમો પણ છે, તે પ્રમાણમાં સલામત છે. જો તમને ડીઇએચપી ધરાવતા પીવીસી પ્લાસ્ટિક રેપનો ઉપયોગ કરવાના સ્વાસ્થ્ય જોખમો વિશે ચિંતા છે, તો તમે સલામત વિકલ્પો પસંદ કરી શકો છો.

પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ સરળતાથી - ચરબીવાળા ખોરાકમાં પ્રવેશ કરી શકે છે

શું પ્લાસ્ટિક લપેટી લીક તેલ છે? શું ખોરાકમાંથી ચરબી પ્લાસ્ટિકની લપેટીને વિસર્જન કરશે?

કેટલાક લોકો ઉત્સુકતા હોય છે કે કેટલીકવાર પ્લાસ્ટિકની લપેટીની સપાટીમાંથી શા માટે ઘણા બધા તેલ કા .ે છે. શું તે કારણ કે ખોરાકમાં ચરબી પ્લાસ્ટિકની લપેટીને ઓગળી જાય છે? હકીકતમાં, આ કેસ નથી. પ્લાસ્ટિક રેપ એ પોલિમર સામગ્રી છે, જે પોલિમરાઇઝ્ડ ઇથિલિન પરમાણુઓથી બનેલી છે. પોલિમર સામગ્રીના પરમાણુઓ વચ્ચેના ગાબડા છે, અને ખોરાકમાં "તેલના અણુઓ" આ ગાબડામાંથી પસાર થઈ શકે છે, પરિણામે તેલનો સીપેજ થાય છે. એચડીપીઇ પ્લાસ્ટિકના લપેટીના પરમાણુ ગાબડા નાના છે, તેથી તેલ સીપ કરવું સરળ નથી; એલડીપીઇના ગાબડા પ્રમાણમાં મોટા છે, તેથી તેલ સીપ કરવું સરળ છે.

આ જ કારણ છે કે જ્યારે ગ્લોવ્સથી ક્રેફિશ ખાય છે, ત્યારે પણ તમારા હાથ તેલયુક્ત થઈ જશે.

ક્રેફિશ ખાવા માટે નિકાલજોગ ગ્લોવ્સ પહેરવાથી તેલ પણ લીક થશે

કેટલાક નેટીઝન્સને આશ્ચર્ય થઈ શકે છે, કેમ ઓછું - ઘનતા પોલિઇથિલિન પાણી નથી - અભેદ્ય? લો - ઘનતા પોલિઇથિલિન પ્લાસ્ટિક લપેટી ખૂબ હાઇડ્રોફોબિક છે. પ્રવાહી પાણી અણુઓ વચ્ચે છિદ્રની દિવાલો ભીના કરી શકતું નથી, સતત પ્રવાહને અટકાવે છે અને પ્રવાહી સ્વરૂપમાં પાણી પસાર થતા અટકાવે છે (પાણીની વરાળ પસાર થઈ શકે છે).

જો તમને લાગે કે ખોરાકને લપેટવા માટે વપરાયેલ પ્લાસ્ટિકની લપેટી તેલ લીક થઈ ગઈ છે, તો શું તમે હજી પણ ખોરાક ખાઈ શકો છો? જો તાપમાનની અસર ધ્યાનમાં લેવામાં નહીં આવે, તો તેલ ફક્ત પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાંથી બહાર નીકળી જશે અને તેને ઓગળી જશે નહીં. "લિક્વિડ પ્લાસ્ટિક લપેટી" ખાવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

પ્લાસ્ટિકની લપેટીને પસંદ કરવા અને તેનો ઉપયોગ કરવા માટેની ટીપ્સ અને સાવચેતી

(1) સામગ્રીનો પ્રકાર તપાસો:

પોલિઇથિલિન (પીઈ): સામાન્ય રીતે પ્રમાણમાં સલામત પસંદગી અને દૈનિક ઉપયોગ માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે.

પોલિવિનાઇલ ક્લોરાઇડ (પીવીસી): પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ હોઈ શકે છે અને ફૂડ પેકેજિંગમાં ઉપયોગ ટાળવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પોલિવિનાલિડિન ક્લોરાઇડ (પીવીડીસી): વધુ સારી અવરોધ ગુણધર્મો છે, પરંતુ તે વધુ ખર્ચાળ છે અને પર્યાવરણીય પ્રભાવો છે જેને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.

(2) ઉત્પાદન લેબલ તપાસો:પેકેજિંગમાં ફૂડ સેફ્ટી માર્ક છે કે નહીં અને તે માઇક્રોવેવેવ તરીકે ચિહ્નિત થયેલ છે કે કેમ તે તપાસો.

()) પારદર્શિતા અને સ્ટીકીનેસ:પ્લાસ્ટિકના સારા લપેટીમાં સારી પારદર્શિતા અને યોગ્ય સ્ટીકીનેસ હોવી જોઈએ જેથી તે સરળતાથી ફૂડ કન્ટેનર સાથે જોડી શકાય.

()) ઉચ્ચ તાપમાનનો ઉપયોગ:પેકેજ સૂચનોને અનુસરો, ખાસ કરીને ઉત્પાદનને ગરમ કરી શકાય છે કે કેમ તે સંબંધિત છે. માઇક્રોવેવ જેવા temperatures ંચા તાપમાને ગરમ કરવા માટે યોગ્ય ન હોય તેવા પ્લાસ્ટિક લપેટીનો ઉપયોગ કરશો નહીં.

(5) ઉચ્ચ - ચરબીવાળા ખોરાક સાથે સીધો સંપર્ક ટાળો:જ્યારે high ંચા - ચરબીવાળા ખોરાક સાથે સંપર્ક કરવામાં આવે છે અને રસાયણો મુક્ત કરી શકે છે ત્યારે કેટલાક પ્રકારના પ્લાસ્ટિકની લપેટી "તેલ" લીક કરશે.

(6) આ ઉપરાંત, મોટાભાગના સામાન્ય પ્લાસ્ટિક રેપ પીઇથી બનેલા હોય છે. જો કે, પીઇ, ઉચ્ચ - ઘનતા પોલિઇથિલિન (એચડીપીઇ), અથવા નીચા - ઘનતા પોલિઇથિલિન (એલડીપીઇ) સાથે ચિહ્નિત થયેલ બધા પ્લાસ્ટિક રેપ ખોરાકને લપેટવા માટે વાપરી શકાય છે.એ નોંધવું અગત્યનું છે કે તેમની પાસે ખોરાક રાખવા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે "ફૂડ - ફક્ત", "ફૂડ સેફ્ટી લાઇસન્સ" અથવા "QS" શબ્દો હોવા આવશ્યક છે. કચરા માટે સામાન્ય પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ પણ પીઇથી બનેલી હોય છે, તેથી ખોરાકને પકડવા માટે તેનો ઉપયોગ ક્યારેય ન કરો!સામાન્ય રીતે કહીએ તો, પ્લાસ્ટિકની આવરણો જેનો ઉપયોગ ખોરાકને લપેટવા માટે થઈ શકતો નથી, તેમાં ઘણીવાર વધુ પડતા પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ હોય છે અને તેમાં ડીઇએચપી જેવા હાનિકારક પદાર્થો હોય છે.

ઉપરોક્ત પ્લાસ્ટિક લપેટી વિશે સંબંધિત જ્ knowledge ાન છે. પ્લાસ્ટિકની લપેટી પસંદ કરતી વખતે, હાનિકારક રસાયણોવાળા ઉત્પાદનો પસંદ કરવાનું ટાળવા માટે સામગ્રીના પ્રકાર અને સલામતી પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઉપયોગ કરતી વખતે, સલામતી માર્ગદર્શિકા, ખાસ કરીને હીટિંગ પરની સૂચનાઓનું પાલન કરો. તે જ સમયે, પર્યાવરણીય પરિબળોને ધ્યાનમાં લેતા અને ફરીથી વાપરી શકાય તેવા અથવા બાયોડિગ્રેડેબલ વિકલ્પો પસંદ કરવાથી પર્યાવરણીય અસર ઓછી થઈ શકે છે. આ મુદ્દાઓનું પાલન કરીને, તમે સામાન્ય રીતે તમારા આરોગ્ય અને પર્યાવરણને સંભવિત નુકસાન ઘટાડતી વખતે તમારા ખોરાકની સલામતીની ખાતરી કરી શકો છો.